|
|
Schnitzels Met Carbonarasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-5 tomaten (ontveld en ontpit en in smalle reepjes gesneden)
-1 preitje (fijngesnipperd)
-1 eetlepel dressing
-150 g spaghetti
-2 schnitzels (elk circa 100 g)
-1 th lepel paprikapoeder
-20 g boter
-1 eetlepel olie
-1 potje Carbonarasaus (250 g)
-wat fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
-doe de prei snippers in een kom en sprenkel er de dressing over
-schep de tomaten eronder en plaats de kom in de koelkast
-kook de spaghetti gaar
Bereidingswijze:
-wrijf het vlees in met paprikapoeder, zout en peper
-verhit boter en olie en bak ze goudbruin aan elke zijde
-maak de saus warm
-haal de schnitzels uit de pan en hou ze warm
-verwijder de bakboter uit de pan en roer met wat water de aanbaksels los in de pan
-giet dit mengsel door een zeef en doe bij de warme saus
|
|
|